土用うなぎは終わりましたが、
我が家では
テレビで見てから
気になっていた「ナスの蒲焼丼」を
(^o^)/作ってみました！
作り方はとても簡単
=材料・調味料=
なす
蒲焼のたれ
胡麻油
1.なすの皮を丸ごとむいて水につけます。
2.一本づつラップで巻いて、
レンジで蒸します。目安は１本で５分くらい。
3.蒸した茄子を竹串で真ん中から
縦に割いて、開きます。
4.フライパンに胡麻油をひき、
なすに美味しそうな焦げ目がつくまで焼き
焼けたら、弱火にして蒲焼のたれを
お好み量入れ、なすの両面にからませて
仕上げに強火で香ばしさをつけたら
出来上がりです。
今回は、市販の蒲焼のたれを使って
簡単でシンプルな丼にしましたが…
今度作るときには〜
ご飯から工夫して(o^^o)タレも手作りで
挑戦してみようかな♪♪
美味しかったのですが
味にふくらみがなかったので…
これから創意工夫していく楽しみが
ありそう〜茄子好きには
ワクワクするメニューです
我が家では
テレビで見てから気になっていた「ナスの蒲焼丼」を
(^o^)/作ってみました！
作り方はとても簡単
=材料・調味料=
なす
蒲焼のたれ
胡麻油
1.なすの皮を丸ごとむいて水につけます。
2.一本づつラップで巻いて、
レンジで蒸します。目安は１本で５分くらい。
3.蒸した茄子を竹串で真ん中から
縦に割いて、開きます。
4.フライパンに胡麻油をひき、
なすに美味しそうな焦げ目がつくまで焼き
焼けたら、弱火にして蒲焼のたれを
お好み量入れ、なすの両面にからませて
仕上げに強火で香ばしさをつけたら
出来上がりです。
今回は、市販の蒲焼のたれを使って
簡単でシンプルな丼にしましたが…
今度作るときには〜
ご飯から工夫して(o^^o)タレも手作りで
挑戦してみようかな♪♪
美味しかったのですが味にふくらみがなかったので…
これから創意工夫していく楽しみが
ありそう〜茄子好きには
ワクワクするメニューです