(^^)/ 主食コーンスープ

お正月の食べ過ぎと(^^;;健康診断前ということで、
ちょっとしたダイエットを兼ねた夕食を考えました。
今晩は野菜たくさんのスープ☆
思った以上に(^_−)−☆美味しかったので
メモしておきます。
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=材料=
コーンクリーム缶
ホールコーン缶
玉ねぎ
しめじ
キャベツ
ほうれん草
インゲン
=調味料=
創味シャンタン
塩・コショウ
豆乳・水
オリーブ油
1.野菜を切ります。
2.野菜をオリーブ油で炒め、
水とコーンクリーム缶を入れて中火にかけます。
3.沸騰する手前でホールコーン缶そして豆乳入れ、
弱火にします。
4.塩・コショウで味を整えて、出来上りです。
とっても簡単で(^^)/ボリュームある美味しいスープです。